依靠先进技术建设支柱产业参与国际竞争 

　　蔬果脆片生产技术是台湾中国实味股份有限公司于1987年发明的专利技术，它是采用速冻、真空低温杀菌等技术将初级农副产品加工成低脂肪、低卡路里、高纤维，无化学添加剂的纯天然健康食品，具有高附加值、高创汇的特点。产品多次获得世界食品品鉴会金奖。
　　1991年，四川禾嘉实业集团与台湾中国实味企业股份有限公司在成都高新技术开发区创办合资企业——四川实味食品有限公司。在国家科委及省、市有关部门的大力支持下，在全国首家引进该项目，经过一系列成功的消化、吸收工作，现已形成了年产500吨蔬果脆片的生产规模。产品荣获1993年全国星火计划成果展金奖，畅销日本、欧美、东南亚、中东等地区，供不应求。 
　　该项目具有良好的经济效益。自四川实味食品有限公司投产以来，累计加工水果蔬菜5600吨，生产产品620吨，出口产品434吨；创汇2600万美元，为农民开辟了蔬菜，水果市场，为企业和国家创造了效益和外汇收入。同时，该项目具有很大的综合开发价值。一年多来，根据生产设备及原辅料的加工特点，先后开发出饮料、糕点等相关的产品，使设备综合利用率达85％％以上，原辅料的综合利用率达97％以上、给企业增加利润83万元。此外，今年底还将完成脱水蔬菜生产线，每年将会给企业带来新创利润140万元。
该项目的成功引进，使我国的水果、蔬菜资源深加工技术有了重大突破，为传统农产品加工、提高附加值，农业进入国际市场走出了路子。由于该项目能将农产品资源转化为产品优势，并能带动当地农业及农村经济发展，国家科委已于1993年将该项目列入国家星火计划，并批准由我公司及中国农村技术，开发中心为主发起成立中国星火实味集团股份有限公司，有计划、有步骤地在全国二十个地区(特别是中、西部地区)布点推广，以蔬果脆片项目为起点，建设成国家星火水果，蔬菜深加工支柱产业。现将引进技术设备的消化吸收和支柱产业建设情况汇报如下：
一、加速引进技术设备的消化吸收
　　近一年多来，我们组建了四川星火食品研究院和四川星火食品机械工程公司，对引进的生产主艺及设备进行了全面系统的研究，优化了设备工作原理，改进了生产工艺，使产品质量更具有稳定性、多功能性，建立守产格的、科学的、更加适用于我国广大地区劳动生产条件的工艺技术和标准化生产程序，制定了产品标准，其中，蔬果脆片产品标准已被全国食品标准化委员会推荐为蔬果脆片行业强制性执行标准。
二、依靠国内技术，开发新技术、新装备
　　我们在消化、吸收、引进技术装备的基础上，研制出五条生产线及设备，其成本大大低于引进的同类设备。例如，我们开发出的产400吨蔬果脆片生产设备全套价格为667．9万元人民币，而进口同类设备价格却达到216方美元(其中技术转让费20万美元)，仅此一项就已为国家节约外汇864万美元，并为每个项目承接单位节省投资 1100多万元人民币。同时，累计使参与制造生产设备的6家军工和国营企业业产值增加了2800余万元。
　　安装在河南洛阳的生产线运行情况已证明，我们制造的国家产化蔬果脆片生产设备的各项技术指标均达到和超过了进口设备，符合出口标准。今年9月已向香港出口主要生产设备一套，为国家创汇45．6万美元。
三、推广工作初见成效
　　我们坚持按照国家星火计划的宗旨和星火支柱产业建设的要求，把社会效益和示范作用放在首位，对近200个要求承接此项目地区的经济发展状况和资源情况进行了反复考察、论证，从中精选出十三个具有典型意义的地区分期进行项目推广布点。目前安排在第一期的北京、河南、山东、河北四个地区的项目建设已完成，其中河南点已率先于94年9月投产。此外，菲律宾、埃及、越南等发展中国家要求转让项目。其中，菲律宾政府还希望我们到那里办合资企业。 
四、实行“四统一”，为布点企业搞好服务
　　在进行项目布点推广工作中，我们始终以建立规模经营与社会化服务体系作为发展支柱产业的支撑点。今年9月份以来，北京、河南，山东、河北四个项目建设单位和四川实味食品有限公司已共同出资200万元，联合开展“实味”产品的宣传与促销活动，并准备采用，统一的包装、统一的商标，统一的品牌、统一的价格开拓国内，国际市场，这为我们正式建设全国性的中国星火实味集团股份有限公司和建立规模经营、发挥集团整体实力与市场竞争打下了坚实的基础。
　　我们的工作重点是建立国家水果、蔬菜星火支柱产业，并建立相应的社会化服务体系。在项目建设单位开工投产后，我们准备将四川实味食品有限公司新近研制出来的专利产品——食品干燥剂向各个布点企业供应，以延长产品保质期。同时，我们还将利用四川禾嘉集团广州国际进出口公司成批进口生产辅料，供应给各布点企业，以降低产品成本。
五、积极建设国家果蔬星火支柱产业
　　我们深深体会到我国农副产品加工技术还存在许多空白。因此，我们组织了专家与技术人员对蔬菜、水果深加工进行了更深层次的研究。现在，除已开发出的系列产品外，还研制出保质期较长的鲜果蔬汁和无渣鲜果蔬冲剂作为第二、第三代产品。计划分别于1997年、2000年在各项目推广点企业形成规模化生产，投放国内外市场。此外，我们正在着手计划在2010年前研制出以绿色植物为基料，采用生物技术制造出新世纪健康食品。围绕着建设国家级星火果蔬支柱产业，我们作了巨大努力，国家和地方有关部门给予了大力支持和鼓励。经过一年多的努力，使蔬果脆片项目从单纯的新技术初步成长为国家级星火支柱产业，并且为将星火计划成果推向国际市场做了有益的尝试和探索。 
　　通过蔬果脆片项目的布点推广及星火支柱产业建设，为进一步广泛研究，开发水果、蔬菜等农副产品加工技术积累了经验。同时，也为果蔬火支柱产业建立了一支技术开发队伍，促进了专业联合，为该星火支柱产业健康发展奠定了坚实的基础。