“沱牌效应”促进地方经济腾飞

　　四川沱牌实业股份有限公司自实施国家星火计划以来，坚持“依托科研单位，运用‘星火’科技，改进传统工艺，推进技术进步，提高经济效益”的科技战略，取得了令人瞩目的成绩。
一、“沱牌现象”和“沱牌效应”
　　从1986年实施国家星火计划项目到1993年末。仅八年时间，沱牌系列酒年产量由 6400吨增长到10万吨，增长了15.6倍；产值由1405万元增长到2．5亿元，增长了17.8倍，实现税利由306万元增长8563万元，增长了28倍。总资产由467．2万元增长到8亿元，增长了171.2倍，已发展成为射洪县的支柱产业，位居巴蜀食品工业企业的100强、白酒制造业200强榜首，被国务院批准为国家大型企业，认定为全国产销量最大的白酒制造企业，获得四川省科技先导型企业和“星火计划”示范企业称号。世人皆叹“沱牌”的发展是个奇迹！称之为“沱牌效应”。
　　沱牌不仅自身迅速发展，而且带动了相关企业、农业、畜牧业、城镇建设和全县经济的发展，星星之火变成燎原之势。
　　——“沱牌”的发展带动了全县玻璃，纸箱、印刷、瓶盖、塑化、运输、机械电子、教学仪器、小酒厂等行业的二十八个企业的发展，形成了沱牌配套企业，为地方经济的发展作出了贡献。
　　——对原料的需求促进了高粱、糯米、小麦的生产，在射洪和邻县三台、蓬溪、遂宁等建立了“红粮”基地7000多亩。总产达5600多万斤。为农民增收3360多万元，促进了“三高”农业的发展，为农民增收提供了新的途径。
　　——酒糟开发蛋白饲料，带动了饲料行业。促进了畜禽业的发展。射洪县已成为四川省的瘦肉型猪基地县，年出栏肉猪65万头以上。
　　——沱牌酒厂的发展，转移农村劳动力6000余人，带动子商业、运输、建筑和服务业的大力发展。给沱牌酒厂所在地——射洪县柳树镇带来了日新月异的变化。沱牌公司为城镇建设出资500多万元，柳树镇已成为全省百个集镇建设规划镇，一座新兴的酒城正在崛起。　
　　——沱牌酒厂实施星火计划迅速发展的经验，扩散到全县，全县又实施国家“星火技术密集区”和省星火计划“技术综合开发试点县”项目，使全县农业稳步增长，工业迅速发展，财政收入迅速增加， 走上了工业化的轨道。全县实施国家、省、市星火项目40多项，形成了百花竞放的局面，沱牌经验正在全县开花结果。
二、科技为本，再创辉煌 
　　沱牌曲酒厂实施星火计划项目，抓住根本，以科技酌进步促进企业的全面发展，沱牌奇迹的产生，就是星火科技丰硕成果。沱牌曲酒厂实施的“浓香型大曲酒优质高产新工艺开发”项目敢走别人没走过的路，把传统工艺和现代生物工程技术相结合，优质酒率大幅度提高，发酵期缩短，在全国第五届白酒评比会上，沱牌曲酒54度、38度双双获国家名酒金奖。本着向科技要质量、向科技要产量、向科技要产品、向科技
要市场、向科技要效益的“一向五要”原则，高度重视科技发展和科学管理。针对曲酒生产中的高难课题组织攻关，攻克了“强化制曲，自控发酵”、“强化窖泥及人工培窖”，“固态自控蒸馏”、“生物刺激素在酿酒业上的应用”等三十多项技术难点。其中，十八项获得国家专利，使沱牌曲酒的生产技术和生产工艺走在全国白酒行业的前列，开发新产品50多个，为沱牌曲酒不断提高质量，降低成本，开辟市场，发挥了重要作用。本厂的技术、产品在国内和国际上不断获得大奖，仅国际、国内金奖就达28项。沱牌曲酒系列产品有8个品种被评为中国名酒，省优以上产品优质率达98％，并全部通过了中国方园标志认证委员会的国家级质量复查认证。企业科技进步对企业经济效益增长的贡献额达55％。在促进企业科技进步中，做到五个加强：
一是加强与科研单位、大专院校“联姻”，与四川大学、四川省酒类研究所、四川省食品发酵研究院、四川中医学院等建立了密切的合作关系，获取全国和世界的最新技术信息，联合攻克技术难关，合作完成技术攻关十余项。
　　二是加强自身科技人才的培养，推出了一系列鼓励科技人员发明创新的政策，不断地，有计划地送科技人员到大专院校、科研单位深造，送职工到大专院校深造占职工总人数的比例达15．5％。重奖有贡献的科技人员，每年用于奖励科技成果的经费达 150万元，其中有两名被国家评为有特殊贡献的专家，享受政府津贴。自身雄厚的科技实力，使厂办科研长夹不衰，技术不断创新，新产品不断涌现。
　　三是注重科技管理。在总工程师带领下，制定了科技规划，完善科技管理，小试、中间实验装备配套，建立了生技部、酒研所，中试试验有车间；做到了每年有科研立项、有验收、有成果、有奖励，使科技成果及时转移到生产上应用。现在，全厂科研成果运用于生产的转化时间平均小于半年。新产品开发实现：构思→研制→试销→完善→投产→再完善，工作程序化、经济化、制度化，实现了生产一代，储存一代，研制一代。 
　　四是增加科技投入，每年全厂提取的技术发展资金，达销售收入的3％，使科学研究，新产品开发有足够的资金。
　　五是注重职工科技素质的培养，以保证现代生产技术的掌握和群众性技改活动的开展。每年都要聘请大专院校、科研单位教师来厂举办讲座，参加听讲人员年达2000余人；每年还要选送管理、技术骨干委培。每年都要举办几次酿造培训班，搞三次TQC活动培训和生产强化培训以及上岗培训，年参加培训的达3000余人次。
　　目前，正在实施的国家星火计划项目“沱牌低度保健系列酒”进展顺利，与英国合资成立的“沱牌银威豪斯公司”威士忌生产线已投产运行。预计第四期技改工程在 2000年完成后，沱牌曲酒厂将实现年产值6亿元、税利2亿元的经济目标。沱牌公司将建成以酒为主，多元化经营、跨地区、跨行业的股份制效益型企业集团，创造出一个更加辉煌的未来。